El interés en los sistemas agroalimentarios localizados ha crecido significativamente en los últimos años. Están asociados con varios beneficios y se consideran importantes para el desarrollo rural. Una parte importante del debate académico aborda la contribución de los sistemas alimentarios localizados a la sostenibilidad actual y/o futura de la agricultura. La sostenibilidad se define de varias formas, pero muchos académicos reconocen que la sostenibilidad solo se puede lograr mediante una combinación de aspectos socioeconómicos, culturales y ambientales.