diseño e implementación de un sistema inteligente para controlar el proceso de deshidratación de hierbas aromáticas
Autores: Catania, Pietro; Gaglio, Raimondo; Orlando, Santo; Settanni, Luca; Vallone, Mariangela
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
diseño e implementación de un sistema inteligente para controlar el proceso de deshidratación de hierbas aromáticas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Secado
Hierbas aromáticas
Sistema de monitoreo
Comunidad microbiana
Densidad de biomasa
Contenido de humedad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 24
Citaciones: Sin citaciones
El secado es un proceso destinado a reducir el contenido de agua en materiales vegetales por debajo de un límite donde la actividad de microbios y enzimas descomponedoras deteriora la calidad de las plantas medicinales y aromáticas.
Descripción
El secado es un proceso destinado a reducir el contenido de agua en materiales vegetales por debajo de un límite donde la actividad de microbios y enzimas descomponedoras deteriora la calidad de las plantas medicinales y aromáticas.