A diferencia de las superficies inteligentes reconfigurables convencionales (RIS), las RIS que transmiten y reflejan simultáneamente (STAR-RIS) pueden reflejar y transmitir señales al receptor. En este artículo, para atender a más usuarios en tierra y aumentar la flexibilidad de despliegue, investigamos un vehículo aéreo no tripulado (UAV) equipado con STAR-RIS (STAR-RIS-UAV) para comunicaciones inalámbricas en redes de múltiples usuarios. Se consideran protocolos de división de energía (ES) y conmutación de modo (MS) para controlar los coeficientes de reflexión y transmisión de los elementos de STAR-RIS. Para maximizar la tasa de suma del sistema celular coordinado de múltiples puntos (CoMP) asistido por STAR-RIS-UAV para redes de múltiples usuarios, se optimizan los vectores de formación de haz correspondientes, así como las matrices de coeficientes transmitidos y reflejados. Específicamente, en lugar de adoptar la optimización alterna, diseñamos un método de iteración para optimizar todas las variables tanto para los protocolos ES como MS al mismo tiempo. Los resultados de simulación revelan que el sistema CoMP asistido por STAR-RIS-UAV tiene una tasa de suma mucho más alta que los sistemas con RIS convencionales o sin RIS. Además, la estructura propuesta es más flexible que el STAR-RIS fijo y podría promover en gran medida la tasa de suma.