Este artículo describe la síntesis de un nuevo surfactante organocatalítico de base biológica. Los nueve pasos de la síntesis fueron optimizados, respetando completamente los principios de la química verde. El aspecto surfactante fue luego evaluado con el uso de estudios tensiométricos. La organización molecular del surfactante en vesículas en un medio acuoso fue caracterizada mediante Dispersión de Luz Dinámica (DLS) y confirmada usando modelado de Teoría Funcional de la Densidad (DFT).