Este estudio se centra en el diseño de una plataforma MATLAB para sistemas basados en acceso múltiple no ortogonal (NOMA) con análisis a nivel de enlace y a nivel de sistema. Entre los diferentes candidatos potenciales para 5G, NOMA está ganando considerable atención debido al aumento significativo en la eficiencia espectral en comparación con el acceso múltiple ortogonal (OMA). En este estudio, se presenta un simulador NOMA para dos o más usuarios en una sola celda para análisis a nivel de enlace; mientras que, para el análisis a nivel de sistema, se consideraron escenarios de siete celdas y 19 celdas. Se utilizó la evolución a largo plazo (LTE) como referencia para el simulador NOMA, mientras que la tasa de error de bits (BER), el rendimiento y la eficiencia espectral se utilizan como métricas de rendimiento para analizar el rendimiento del simulador. Además, demostramos la aplicación del simulador NOMA para diferentes escenarios de simulación a través de ejemplos. Además, se evaluó el rendimiento de NOMA de portadora múltiple (MC-NOMA) en presencia de ruido blanco aditivo, ruido impulsivo e interferencia entre celdas. Para evitar las degradaciones del canal, se sugiere la codificación de canal con precodificación lineal para mejorar el rendimiento de BER del sistema.