El modelo numérico de crecimiento de cultivos Viñedo Italiano Modelo Numérico Integrado para la estimación de valores fisiológicos (IVINE) fue desarrollado con el fin de evaluar los efectos ambientales en el crecimiento de la vid. El modelo IVINE simula los procesos de crecimiento de la vid con parametrizaciones, permitiendo la comprensión de las condiciones de la planta a escala de viñedo. Requiere un conjunto de datos meteorológicos y estado del agua del suelo como condiciones límite. Las salidas principales del modelo son las principales etapas fenológicas, desarrollo de hojas, rendimiento y concentración de azúcar. El modelo requiere establecer cierta información de variedad dependiendo del cultivar: En la actualidad, IVINE está optimizado para L. Nebbiolo, una variedad cultivada principalmente en la región del Piamonte (noroeste de Italia). Para evaluar la precisión del modelo, IVINE fue validado utilizando observaciones experimentales recopiladas en viñedos piamonteses, mostrando un rendimiento similar o ligeramente mejor que el de otros modelos de cultivo ampliamente utilizados. Los resultados de un análisis de sensibilidad realizado para resaltar los efectos de las variaciones de la temperatura del aire y el potencial del agua del suelo en las salidas de IVINE mostraron que la mayoría de las etapas fenológicas se anticiparon con el aumento de las temperaturas, mientras que el contenido de azúcar de la baya se saturó en aproximadamente 25.5 gradosBx. Las simulaciones a largo plazo (60 años, en el período 1950-2009) realizadas en una subregión piamontesa mostraron variaciones estadísticamente significativas de la mayoría de las variables de salida de IVINE, con pendientes de tendencia temporal más grandes que se refieren al período más reciente de 30 años (1980-2009), confirmando así que el cambio climático en curso comenzó a influir en los viñedos piamonteses en 1980.