Las propiedades composicionales, funcionales y nutricionales son importantes para las evaluaciones del valor de uso de las plantas comestibles silvestres y cultivadas. El objetivo de este estudio fue comparar la composición nutricional, los compuestos bioactivos, los compuestos volátiles y las posibles actividades biológicas de las plantas cultivadas y silvestres. Se midieron y analizaron diversas sustancias, como azúcares solubles, elementos minerales, vitaminas, fenoles totales, flavonoides totales y volátiles, utilizando métodos de espectrofotometría UV, ICP-OES, HPLC y GC-MS. Se probó la capacidad antioxidante de un extracto de metanol, así como las habilidades hipoglucémicas de sus extractos de etanol y agua. Los resultados mostraron que los contenidos de azúcar soluble, proteína soluble y saponina total en las muestras cultivadas eran más altos, mientras que las muestras silvestres contenían mayores cantidades de K, Na, Se, vitamina C y aminoácidos totales. Las plantas cultivadas también mostraron un mayor potencial antioxidante, mientras que las silvestres exhibieron una mejor actividad hipoglucémica. Se identificaron treinta y tres compuestos volátiles utilizando GC-MS en dos plantas, siendo los ésteres y los hidrocarburos los principales compuestos volátiles. Este estudio demostró que tanto las cultivadas como las silvestres tienen un buen valor nutricional y actividad biológica, y pueden ser utilizadas como fuente de suplementación nutricional o incluso en medicamentos.