La sequía es uno de los desastres naturales más severos a nivel mundial, con su frecuencia e intensidad en aumento debido al cambio climático, lo que plantea amenazas significativas a la producción agrícola. Esto es particularmente crítico en las principales regiones productoras de alimentos, donde la sequía impacta profundamente los rendimientos de los cultivos. Tales impactos pueden desencadenar crisis alimentarias en las regiones afectadas y alterar los patrones del comercio global de alimentos, lo que representa riesgos sustanciales para la seguridad alimentaria mundial. Basado en datos históricos, este estudio examina las características de respuesta de rendimiento de cultivos clave: maíz, arroz, soja, trigo de primavera y trigo de invierno, bajo condiciones de sequía durante sus ciclos de crecimiento, destacando las variaciones en la sensibilidad a la sequía entre los principales países productores de alimentos. Los hallazgos revelan que el rendimiento de maíz y soja en China, Estados Unidos y Brasil se encuentra entre los más sensibles y severamente afectados por la sequía. Además, utilizando datos de simulación de precipitación de los modelos climáticos CMIP6, el estudio evalúa las tendencias de sequía y los riesgos asociados al rendimiento de los cultivos bajo diferentes escenarios de emisión futura. Los resultados indican que bajo escenarios de altas emisiones, los cultivos enfrentan riesgos de sequía elevados durante sus ciclos de crecimiento, siendo China y Estados Unidos particularmente vulnerables a reducciones en el rendimiento. Adicionalmente, empleando funciones de cópula, el estudio analiza la probabilidad de ocurrencias simultáneas de sequía en múltiples países, arrojando luz sobre las tendencias en evolución de eventos de sequía multicountry en las principales regiones productoras de alimentos. Estos hallazgos proporcionan una base científica para evaluar los riesgos de seguridad alimentaria global y ofrecen recomendaciones de políticas para abordar las incertidumbres en el suministro de alimentos bajo el cambio climático.