En los últimos años, descubrir nuevos candidatos a fármacos se ha convertido en una prioridad en la investigación. Los productos naturales han demostrado ser una fuente prometedora para tales descubrimientos, ya que muchos investigadores han aislado con éxito compuestos bioactivos con diversas actividades que muestran potencial como candidatos a fármacos. Entre estos compuestos, los compuestos fenólicos se han aislado con frecuencia debido a sus numerosas actividades biológicas, incluyendo su papel como antioxidantes, lo que los convierte en candidatos para tratar enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo. El método de aislamiento es esencial, y los investigadores han buscado encontrar procedimientos efectivos que maximicen la pureza y el rendimiento de los compuestos bioactivos. Esta revisión tiene como objetivo proporcionar información sobre los métodos de aislamiento o separación de compuestos fenólicos con actividades antioxidantes utilizando cromatografía en columna, cromatografía líquida a media presión, cromatografía líquida de alta resolución, cromatografía en contracorriente, cromatografía de interacción hidrofílica, cromatografía de fluidos supercríticos, tecnologías de impresión molecular y cromatografía en capa fina de alta resolución. Para el aislamiento o purificación, las tecnologías de impresión molecular representan un procedimiento más accesible y eficiente porque se pueden aplicar directamente al extracto para reducir el complicado proceso de aislamiento. Sin embargo, aún requiere un mayor desarrollo y perfeccionamiento.