El crecimiento y desarrollo de las plantas se ven afectados negativamente por una amplia gama de tensiones externas, incluidos los déficits de agua. Especialmente, las plantas generalmente reducen la apertura estomática para disminuir los niveles de transpiración ante el estrés por sequía. Tecnologías avanzadas, como las comunicaciones inalámbricas, el Internet de las cosas (IoT) y sensores inteligentes, se han aplicado a sistemas prácticos de agricultura inteligente y plantación interior para monitorear de manera efectiva las señales de las plantas. En este estudio, desarrollamos un sensor flexible basado en poliimida (PI) para monitorear en tiempo real las condiciones de agua en plantas de tabaco. La respuesta estomática, mediante la cual una planta se ajusta al estrés por sequía para mantener la homeostasis, puede confirmarse a través del examen del agua evaporada. Utilizando un sensor flexible basado en PI, la variación de respuesta de una planta se traduce en una señal eléctrica. Los sensores se integran con un módulo Bluetooth (BLE) y un módulo de procesamiento y muestran potencial como sensores de agua en tiempo real en granjas inteligentes.