Los efectos de la inclusión de semillas de lino y mostaza en la dieta de cabras lecheras en la calidad nutricional de la leche
Autores: Oancea, Alexandra-Gabriela; Dragomir, Catalin; Untea, Arabela Elena; Saracila, Mihaela; Cismileanu, Ana Elena; Vlaicu, Petru Alexandru; Varzaru, Iulia
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Los efectos de la inclusión de semillas de lino y mostaza en la dieta de cabras lecheras en la calidad nutricional de la leche
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Semillas de lino
Semillas de mostaza
ácidos grasos poliinsaturados de la leche
Oxidación de lípidos
Relación de ácidos grasos omega 6/omega 3
Calidad de la leche
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 32
Citaciones: Sin citaciones
Nuestro estudio evaluó el impacto de incorporar semillas de lino o una mezcla de semillas de lino y mostaza en la dieta de cabras para mejorar los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) de la leche. La incorporación de semillas de mostaza también tenía como objetivo ralentizar el proceso de oxidación de los lípidos.
Descripción
Nuestro estudio evaluó el impacto de incorporar semillas de lino o una mezcla de semillas de lino y mostaza en la dieta de cabras para mejorar los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) de la leche. La incorporación de semillas de mostaza también tenía como objetivo ralentizar el proceso de oxidación de los lípidos.