El selenio, como un elemento traza esencial, está intrincadamente relacionado con el inicio y la progresión de numerosas enfermedades debido a deficiencias en la ingesta de selenio. Los compuestos de selenio muestran especificidad tumoral y pueden inhibir eficientemente el crecimiento de células tumorales, convirtiéndolos en candidatos potenciales para el tratamiento del cáncer. Sin embargo, dado su estatus como uno de los cultivos más consumidos a nivel mundial, aumentar el contenido de selenio en el arroz podría resultar ventajoso para aliviar el problema prevalente de la deficiencia de ingesta de selenio, especialmente en China. Esta revisión exploró el papel regulador del selenio en el crecimiento del arroz, las características de distribución regional del contenido de selenio en el suelo en varias regiones arroceras de China, y el impacto de las prácticas de cultivo en la fortificación de selenio en el arroz, con el objetivo de sugerir estrategias mejoradas de manejo del cultivo de arroz para mejorar la capacidad de biofortificación de selenio en el arroz. Los hallazgos revelaron que: (1) En el noreste y norte de China, caracterizados por suelos alcalinos y una grave deficiencia de selenio, es aconsejable disminuir moderadamente la duración del anegamiento, elevar el potencial redox del suelo y aplicar de manera prudente fertilizantes orgánicos y de nitrógeno. (2) En el suroeste de China, que se caracteriza por suelos ácidos, se debe emplear riego alternante húmedo y seco, y la biofortificación de selenio puede facilitarse aplicando cal y pulverizando fertilizante de selenio foliar. (3) En la región centro-sur de China, distinguida por suelos ácidos y arroz de doble cultivo, se recomienda emplear riego intermitente o alternante húmedo y seco, y se promueve la aplicación razonable de fertilizantes orgánicos, de sílice y de selenio. (4) En la región noroeste, caracterizada por suelo ligeramente alcalino y una deficiencia leve de selenio, se recomienda implementar varias prácticas de manejo del agua, incluido el agua superficial durante la etapa de plántula, agua profunda durante la etapa de espigado y grano húmedo durante el llenado. Además, se debe emplear una aplicación racional de fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio, junto con la aplicación foliar de fertilizante de selenio. (5) Cultivar variedades de arroz enriquecidas con selenio, de alto rendimiento y alta calidad, resulta ser una estrategia efectiva para abordar la deficiencia de selenio. En conclusión, las características únicas de diversas regiones arroceras de China indican que un manejo adecuado del agua, técnicas de fertilización y prácticas de selección varietal pueden mejorar efectivamente el contenido de selenio en el arroz, maximizando así los requerimientos nutricionales de selenio.