Efecto del Selenio Orgánico Dietético en el Rendimiento de Crecimiento, Salud Intestinal y Respuesta a la Coccidiosis en Pollos de Engorde
Autores: Wickramasuriya, Samiru S.; Park, Inkyung; Lee, Youngsub; Lillehoj, Hyun S.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efecto del Selenio Orgánico Dietético en el Rendimiento de Crecimiento, Salud Intestinal y Respuesta a la Coccidiosis en Pollos de Engorde
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Dieta
Infección
Rendimiento
Selenio
Crecimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Un total de 252 pollos Ross de un día de edad fueron asignados aleatoriamente a uno de seis tratamientos en un arreglo factorial 2 x 3 con desafíos respectivos (no infección e infección) y tres dietas diferentes de selenio (Se). Los tratamientos dietéticos fueron los siguientes: (1) control sin suplementación de Se (CON), (2) tratamiento de Se inorgánico (SS; 0.3 mg/kg como selenito de sodio) y (3) tratamiento de Se orgánico (SY; 0.3 mg/kg como levadura selenizada). Se asignaron seis jaulas replicadas por tratamiento. Los pollos en los respectivos grupos de infección fueron infectados con una mezcla de ooquistes (15,000 ooquistes/pollo) en el día 16. El rendimiento de crecimiento se midió en los días 16, 22 y 24. En el día 22, se recolectaron muestras intestinales de pollos seleccionados al azar para evaluar las puntuaciones de lesiones intestinales, las enzimas antioxidantes y la expresión de genes de uniones estrechas. Se recolectaron muestras de sangre, pechuga e hígado para analizar las concentraciones de Se en el día 24. La suplementación dietética con SY mejoró (p < 0.05) el rendimiento de crecimiento de los pollos independientemente del desafío. Además, independientemente de la infección, la suplementación con Se elevó (p < 0.05) la expresión de la heme oxigenasa 1 (HMOX-1) en la mucosa yeyunal a los 6 días post-infección (dpi). La expresión de la molécula de adhesión de unión duodenal 2 (JAM-2) y la ocludina yeyunal (OCLN) se elevaron (p < 0.05) con la suplementación dietética de SY a los 6 dpi. Entre las fuentes de Se, los pollos de engorde alimentados con la dieta SY mostraron concentraciones más altas (p < 0.05) de Se en el músculo de la pechuga y suero a los 8 dpi. Estos resultados confirmaron los efectos beneficiosos del Se dietético y la eficiencia del Se orgánico en comparación con el Se inorgánico para la mejora del crecimiento y el enriquecimiento de Se en el músculo de los pollos de engorde, independientemente de la infección por coccidiosis.
Descripción
Un total de 252 pollos Ross de un día de edad fueron asignados aleatoriamente a uno de seis tratamientos en un arreglo factorial 2 x 3 con desafíos respectivos (no infección e infección) y tres dietas diferentes de selenio (Se). Los tratamientos dietéticos fueron los siguientes: (1) control sin suplementación de Se (CON), (2) tratamiento de Se inorgánico (SS; 0.3 mg/kg como selenito de sodio) y (3) tratamiento de Se orgánico (SY; 0.3 mg/kg como levadura selenizada). Se asignaron seis jaulas replicadas por tratamiento. Los pollos en los respectivos grupos de infección fueron infectados con una mezcla de ooquistes (15,000 ooquistes/pollo) en el día 16. El rendimiento de crecimiento se midió en los días 16, 22 y 24. En el día 22, se recolectaron muestras intestinales de pollos seleccionados al azar para evaluar las puntuaciones de lesiones intestinales, las enzimas antioxidantes y la expresión de genes de uniones estrechas. Se recolectaron muestras de sangre, pechuga e hígado para analizar las concentraciones de Se en el día 24. La suplementación dietética con SY mejoró (p < 0.05) el rendimiento de crecimiento de los pollos independientemente del desafío. Además, independientemente de la infección, la suplementación con Se elevó (p < 0.05) la expresión de la heme oxigenasa 1 (HMOX-1) en la mucosa yeyunal a los 6 días post-infección (dpi). La expresión de la molécula de adhesión de unión duodenal 2 (JAM-2) y la ocludina yeyunal (OCLN) se elevaron (p < 0.05) con la suplementación dietética de SY a los 6 dpi. Entre las fuentes de Se, los pollos de engorde alimentados con la dieta SY mostraron concentraciones más altas (p < 0.05) de Se en el músculo de la pechuga y suero a los 8 dpi. Estos resultados confirmaron los efectos beneficiosos del Se dietético y la eficiencia del Se orgánico en comparación con el Se inorgánico para la mejora del crecimiento y el enriquecimiento de Se en el músculo de los pollos de engorde, independientemente de la infección por coccidiosis.