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Selección de genotipos de haba (L.) para alto rendimiento, aminoácidos esenciales y bajos factores antinutricionales

Autores: Akgun, Didem; Canci, Huseyin

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Selección de genotipos de haba (L.) para alto rendimiento, aminoácidos esenciales y bajos factores antinutricionales


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Frijol faba
Aminoácidos esenciales
Factores antinutricionales
Rendimiento de semillas
Genotipos
Tanino

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 23

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Uno de los importantes leguminosas comestibles, la haba (L.) contiene altos niveles de proteína y aminoácidos en sus semillas esenciales para la nutrición humana y la alimentación animal; también consta de factores antinutricionales como la vicina, la convicina y el tanino. Para una dieta equilibrada y saludable, los cultivares de haba deben mejorarse para obtener un alto rendimiento de semillas, aminoácidos esenciales y bajos factores antinutricionales. Los objetivos de este estudio fueron seleccionar genotipos de haba para (i) alto rendimiento, (ii) bajos factores antinutricionales y (iii) aminoácidos esenciales. Un total de 12 genotipos de haba, incluidos 10 genotipos con bajo contenido de tanino y 2 controles locales, fueron evaluados por rasgos fenológicos, morfológicos y agronómicos, así como algunas características bioquímicas, incluidos aminoácidos esenciales y bajos factores antinutricionales. Una población local, Atlidere, y una línea de cría con bajo contenido de tanino, FLIP08-016FB, tuvieron el mayor rendimiento. FLIP08-016FB no solo tenía el mayor contenido de lisina, metionina y cisteína, sino también el mayor rendimiento y bajos factores antinutricionales. FLIP08-016FB fue seleccionado para una dieta equilibrada y saludable ya que tenía un alto rendimiento de semillas, aminoácidos esenciales y bajos factores antinutricionales.

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