La eustrés por salinidad aumenta la biosíntesis y acumulación de compuestos fenólicos que mejoran la calidad funcional y antioxidante de la lechuga roja
Autores: Santander, Christian; Vidal, Gladys; Ruiz, Antonieta; Vidal, Catalina; Cornejo, Pablo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
La eustrés por salinidad aumenta la biosíntesis y acumulación de compuestos fenólicos que mejoran la calidad funcional y antioxidante de la lechuga roja
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Técnicas
Estrés positivo
Salinidad
Lechuga roja
Compuestos fenólicos
Actividad antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 18
Citaciones: Sin citaciones
La aplicación de diferentes técnicas de estrés positivo (eustrés), como el estrés salino leve y moderado, podría mejorar los atributos nutricionales y funcionales de las hortalizas.
Descripción
La aplicación de diferentes técnicas de estrés positivo (eustrés), como el estrés salino leve y moderado, podría mejorar los atributos nutricionales y funcionales de las hortalizas.