Después de un período de intenso desarrollo en la industria farmacéutica de síntesis, las plantas están volviendo a estar en el foco público como remedios o adyuvantes terapéuticos y en la prevención de enfermedades, asegurando el bienestar y el equilibrio del cuerpo humano. Se están recomendando cada vez más las plantas en la alimentación, en su forma natural, o como extractos, suplementos o alimentos funcionales. Las personas, en general, están en busca de nuevas fuentes de nutrientes y fitoquímicos. Como resultado, la investigación científica se dirige a plantas menos conocidas y utilizadas, entre ellas los frutos de serbal, una especie de fruta muy rica en nutrientes y poco utilizada debido a su sabor astringente y amargo y a la falta de conocimiento sobre los efectos beneficiosos de esta fruta. Los frutos de serbal (serbalitos) son una rica fuente de vitaminas, polisacáridos, ácidos orgánicos y minerales. También son una fuente de polifenoles naturales, que a menudo se correlacionan con la prevención y el tratamiento de enfermedades del mundo moderno. Este artículo presenta los datos existentes sobre la composición química, principios activos y propiedades biofarmacéuticas de los frutos de serbal y las diferentes oportunidades para su uso.