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Efectos de rociar fertilizante de calcio en la fotosíntesis, contenido mineral, metabolismo de azúcar-ácido y calidad de fruta de manzanas Fuji

Autores: Wang, Guiping; Wang, Jinzheng; Han, Xueping; Chen, Ru; Xue, Xiaomin

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Efectos de rociar fertilizante de calcio en la fotosíntesis, contenido mineral, metabolismo de azúcar-ácido y calidad de fruta de manzanas Fuji


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Estudio
Fertilizante de calcio
Características fotosintéticas
Contenido de elementos minerales
Metabolismo de azúcar y ácido
Calidad

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 27

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio se llevó a cabo en la Base de Taidong del Instituto de Pomología de Shandong, en la ciudad de Tai"an, provincia de Shandong, China, de mayo a octubre de 2020. Se evaluaron los efectos de la pulverización de fertilizantes de calcio en las características fotosintéticas, contenido de elementos minerales, metabolismo de azúcares y ácidos, y calidad de las manzanas. El tratamiento se realizó en manzanas Fuji Apple Tianhong.2/SH/Malus robusta con los fertilizantes de calcio Niucui (Ca >= 100 g/L, B: 1-10 g/L) y Naipu 9 (Ca: 90 g/L, Mg: 21 g/L, N: 110 g/L) en la etapa de fruto joven (25 de mayo), etapa de expansión (5 de julio) y etapa de coloración (25 de septiembre). Se utilizó agua como aplicación de control. Los resultados revelaron que la pulverización de fertilizantes de calcio aumentó el contenido de pigmentos de cloroplastos y la capacidad fotosintética de las hojas de manzana. En comparación con el control, la tasa neta de fotosíntesis de las hojas de manzana pulverizadas con Niucui aumentó entre un 4,3 y un 34,6%, y la de las hojas pulverizadas con Naipu 9 aumentó entre un 15,0 y un 57,4%. La pulverización de fertilizantes de calcio promovió la acumulación de los elementos minerales Ca, Mg y B en hojas y frutos, mientras que inhibía la acumulación de Cu. La pulverización de fertilizantes de calcio mejoró la calidad de la fruta de manzana. En comparación con la fruta de control, el peso de una sola fruta, la dureza de la fruta, el contenido de sólidos solubles y el contenido de vitamina C de la fruta pulverizada con Niucui y Naipu 9 aumentaron en un 6,5 y un 12,1%, 3,6 y 16,1%, 6,3 y 12,0%, y 30,5 y 29,4%, respectivamente. La pulverización de fertilizantes de calcio aumentó el contenido de azúcar y disminuyó el contenido de ácido de las manzanas. Naipu 9 fue más efectivo en aumentar el contenido de azúcar en la fruta, especialmente la sacarosa y el sorbitol, mientras que Niucui fue más efectivo en reducir el contenido de ácido, especialmente el ácido málico. Esto se observó porque Naipu 9 aumentó la actividad de las enzimas del metabolismo de azúcares, mientras que Niucui aumentó la actividad de las enzimas relacionadas con la descomposición de ácidos. En conclusión, según la calidad nutricional y el sabor de la fruta, se determinó que la aplicación de Naipu 9 era el mejor fertilizante para la manzana Fuji.

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