La adición de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (-3 PUFAs) a la dieta de los cerdos aumenta su contenido en las células musculares, y la suplementación adicional de antioxidantes promueve su estabilidad oxidativa. Sin embargo, hasta la fecha, la funcionalidad de estos componentes dentro del tejido muscular no se comprende bien. Utilizando un conjunto de datos de RNA-seq publicado y un flujo de trabajo selectivo, el estudio tuvo como objetivo encontrar las diferencias en la expresión génica e investigar cómo los genes expresados diferencialmente (DEGs) estaban implicados en la composición celular y el metabolismo del tejido muscular de 48 cerdos Italianos Large White bajo diferentes condiciones dietéticas. Un análisis de enriquecimiento funcional de los DEGs, utilizando Cytoscape, reveló que la dieta enriquecida con linaza extruida y suplementada con vitamina E y selenio promovió una respuesta del sistema inmunológico más rápida y masiva porque la función general del tejido muscular mejoró, mientras que aquellas enriquecidas con linaza extruida y suplementadas con extractos de piel de uva y orégano promovieron la presencia y estabilidad oxidativa de los -3 PUFAs, aumentando el potencial antiinflamatorio del tejido muscular.