Riesgos para la salud y el medio ambiente del tóxico (L.) Kuhn (helecho de cola de caballo)
Autores: Malík, Matj; Mika, Otakar Jií; Navrátilová, Zdeka; Killi, Uday Kumar; Tlusto, Pavel; Patoka, Jií
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Riesgos para la salud y el medio ambiente del tóxico (L.) Kuhn (helecho de cola de caballo)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Helecho de cola de caballo
Toxicidad
Ptaquilosido
Compuesto carcinogénico
Biodiversidad
Exposición a toxinas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
El helecho bracken ( (L.) Kuhn) es ubicuo y actúa como una maleza cosmopolita en pastizales y entornos similares. A pesar de sus usos históricos, presenta riesgos debido a su toxicidad. Este estudio, realizado en la segunda mitad de 2023, tuvo como objetivo evaluar los peligros ambientales y para la salud de . , centrándose principalmente en su compuesto carcinogénico, ptaquiloside. Se revisó exhaustivamente la literatura utilizando diversas bases de datos, incluyendo PubMed, Web of Science, Scopus y Google Scholar. La información se sintetizó a partir de artículos de investigación originales, metaanálisis, revisiones sistemáticas y estudios relevantes en animales. Los animales que pastan en el helecho bracken enfrentan pérdidas de producción anuales debido a la exposición a toxinas. El impacto sustancial en la biodiversidad, la salud animal y el bienestar humano surge de la presencia de ptaquiloside y compuestos relacionados en la leche, la carne y el agua, junto con la creciente prevalencia global de . y su rápida colonización en suelos ácidos y áreas dañadas por incendios. Los objetivos eran identificar los principales compuestos bioactivos y explorar sus efectos a niveles molecular, celular, patológico y poblacional. Se consideraron diversas técnicas de cocción para mitigar la exposición a toxinas, aunque la eliminación completa sigue siendo inalcanzable. Por lo tanto, los hallazgos enfatizan la necesidad de un consumo cauteloso. En conclusión, se necesita continuar la investigación para comprender y gestionar mejor sus implicaciones ambientales y para la salud.
Descripción
El helecho bracken ( (L.) Kuhn) es ubicuo y actúa como una maleza cosmopolita en pastizales y entornos similares. A pesar de sus usos históricos, presenta riesgos debido a su toxicidad. Este estudio, realizado en la segunda mitad de 2023, tuvo como objetivo evaluar los peligros ambientales y para la salud de . , centrándose principalmente en su compuesto carcinogénico, ptaquiloside. Se revisó exhaustivamente la literatura utilizando diversas bases de datos, incluyendo PubMed, Web of Science, Scopus y Google Scholar. La información se sintetizó a partir de artículos de investigación originales, metaanálisis, revisiones sistemáticas y estudios relevantes en animales. Los animales que pastan en el helecho bracken enfrentan pérdidas de producción anuales debido a la exposición a toxinas. El impacto sustancial en la biodiversidad, la salud animal y el bienestar humano surge de la presencia de ptaquiloside y compuestos relacionados en la leche, la carne y el agua, junto con la creciente prevalencia global de . y su rápida colonización en suelos ácidos y áreas dañadas por incendios. Los objetivos eran identificar los principales compuestos bioactivos y explorar sus efectos a niveles molecular, celular, patológico y poblacional. Se consideraron diversas técnicas de cocción para mitigar la exposición a toxinas, aunque la eliminación completa sigue siendo inalcanzable. Por lo tanto, los hallazgos enfatizan la necesidad de un consumo cauteloso. En conclusión, se necesita continuar la investigación para comprender y gestionar mejor sus implicaciones ambientales y para la salud.