China es el mayor importador y consumidor de soja en el mundo. El aceite de soja es el aceite vegetal más consumido en China, mientras que la harina de soja es el material crudo de alimentación proteico más importante en China, lo que afecta los costos de la ganadería. La volatilidad en el mercado internacional de la soja generaría riesgos que se trasladarían a la cadena industrial de la soja en China. Este documento analizó el canal de transmisión del riesgo desde el mercado internacional de la soja hasta la cadena de la industria de la soja en China y la asimetría de la transmisión del riesgo. El grado de transmisión del riesgo desde el mercado internacional de la soja a la cadena de la industria de la soja en China se midió mediante el modelo Copula-CoVaR. El papel moderador del inventario y la demanda en las transmisiones asimétricas de riesgo se analizó mediante regresión cuantílica. Se llegó a las siguientes conclusiones: Primero, el mercado internacional de la soja impacta en la cadena de la industria de la soja en China a través de la soja en lugar de la harina y el aceite de soja. La fluctuación de precios en el mercado de soja en China es notablemente menor que en el mercado internacional de la soja. En segundo lugar, hay claras transmisiones asimétricas de riesgo desde el mercado internacional de la soja a la cadena de la industria de la soja en China, especialmente en el mercado de harina de soja. En tercer lugar, aumentar el inventario de soja chino y la creciente demanda podrían prevenir efectivamente la transmisión del riesgo a la baja desde los mercados internacionales al mercado de la soja en China. Esto también explica la asimetría de las transmisiones del riesgo. La investigación enriquece la perspectiva de investigación sobre la seguridad alimentaria, y el análisis de los mecanismos de transmisión del riesgo proporciona una base científica para que las empresas pertinentes desarrollen estrategias de gestión del riesgo.