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Efectos de varios aditivos alimentarios en el rendimiento de crecimiento de cerdos de engorde y características de la canal: Una revisión

Autores: Rao, Zhong-Xing; Tokach, Mike D.; Woodworth, Jason C.; DeRouchey, Joel M.; Goodband, Robert D.; Gebhardt, Jordan T.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efectos de varios aditivos alimentarios en el rendimiento de crecimiento de cerdos de engorde y características de la canal: Una revisión


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Aditivos alimentarios
Cerdos de engorde
Rendimiento
Características de la canal
Investigación
Categorías

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los aditivos alimentarios han demostrado beneficios a lo largo de la literatura en la mejora del rendimiento de crecimiento y las características de la carcasa en cerdos de engorde. Sin embargo, los resultados no han sido bien resumidos. Por lo tanto, esta revisión resume la investigación disponible (402 artículos) sobre 14 categorías de aditivos alimentarios administrados a cerdos de engorde. Las categorías fueron acidificantes, betaína, Cr, ácidos linoleicos conjugados, Cu, microbianos alimentados directamente, carbohidrasas, proteasas, fitasas, multi-enzimas, aceites esenciales, L-carnitina, levaduras y Zn. Se recopilaron y seleccionaron artículos calificados según criterios de inclusión y exclusión de bases de datos en línea. Se calculó y resumió la diferencia porcentual para cada variable de respuesta entre el grupo de tratamiento y el grupo de control. La mayoría de los resultados fueron positivos para cada aditivo alimentario; sin embargo, la magnitud de la mejora varió y la mayoría no fue estadísticamente significativa. Para el ADG, DFM, Cu, L-carnitina y multi-enzimas mostraron efectos positivos relativamente grandes (>2.1% de mejora) en un número razonable de artículos. Los acidificantes, betaína, CLA, multi-enzimas, DFM, L-carnitina y levaduras mostraron efectos positivos relativamente grandes (>2.5% de mejora) en la mejora de G:F. Además, excepto por la betaína, Cr, CLA y L-carnitina, la mayoría de los aditivos alimentarios mostraron efectos poco significativos y no significativos en el grosor de BF.

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