La calidad del sueño es de suma importancia para garantizar la salud y el bienestar de las personas. De hecho, los trastornos del sueño tienen efectos adversos bien conocidos en la calidad de vida, ya que influyen en la atención, la memoria, el estado de ánimo y diversas funciones reguladoras fisiológicas del cuerpo. Las alteraciones del sueño suelen estar estrechamente relacionadas con la edad y las comorbilidades. Por ejemplo, en las enfermedades neurodegenerativas, los síntomas pueden agravarse por alteraciones en los ciclos de sueño o, viceversa, pueden ser la causa de interrupciones del sueño. La polisomnografía es el método instrumental principal para investigar enfermedades del sueño; sin embargo, su uso está limitado a la práctica clínica. Esta revisión tiene como objetivo proporcionar una visión general exhaustiva de las tecnologías y metodologías innovadoras disponibles propuestas para el análisis menos invasivo de trastornos del sueño, con un enfoque en trastornos neurodegenerativos. El documento pretende resumir los principales estudios, seleccionados entre 2010 y 2022, desde diferentes perspectivas que cubren tres contextos relevantes, el uso de tecnologías portátiles y no portátiles, y la aplicación a enfermedades neurodegenerativas específicas. Además, la revisión proporciona un resumen cualitativo para cada artículo seleccionado sobre los objetivos, la instrumentación, las métricas y el impacto de los resultados obtenidos, con el fin de facilitar la comparación entre enfoques metodológicos y hallazgos generales.