El arroz proporciona aproximadamente el 20% de la energía dietética humana y, para muchas personas, una proporción similar de su proteína. La cultivación de arroz, sin embargo, produce emisiones significativas de gases de efecto invernadero (GEI), comparables a las del sector de la aviación. Los principales GEI de la producción de arroz son metano, principalmente como resultado de la cultivación convencional de arroz (CCR) que mantiene los campos de arroz continuamente inundados durante el ciclo de cultivo. Hay evidencia extensa de que el riego alterno y el drenaje (RAD) de los campos de arroz reducen sustancialmente las emisiones de metano. RAD es un componente del Sistema de Intensificación del Arroz (SIA), un enfoque agroecológico para la gestión de plantas, agua, suelo y nutrientes. Este artículo revisa estudios de campo que miden las emisiones de GEI asociadas con la adopción de RAD y SIA. La revisión confirma que tanto RAD como SIA ofrecen reducciones sustanciales en las emisiones de metano por hectárea en comparación con CCR. Sin embargo, estos beneficios se ven parcialmente compensados por aumentos en las emisiones de óxido nitroso y dióxido de carbono. Los estudios también muestran que el SIA (pero no el RAD) mejora el rendimiento y, por lo tanto, reduce aún más las emisiones de GEI por kg de arroz. La revisión concluye que mientras tanto RAD como SIA reducen sustancialmente las emisiones por hectárea y por kilogramo de arroz, el SIA puede contribuir simultáneamente a la seguridad alimentaria al abordar los impulsores del cambio climático. Se necesita una investigación adicional sobre las emisiones y la captura de carbono bajo diferentes métodos de cultivo de arroz para fortalecer la base de evidencia.