El sistema digestivo de los rumiantes recién nacidos funciona de manera similar al de los animales monogástricos, y por lo tanto, la leche fluye hacia el abomaso en lugar de hacia el rumen para su digestión. El rumen experimenta cambios enormes a lo largo del tiempo en términos de estructura, función y microbioma. Estos cambios contribuyen a la transición suave de la dependencia de dietas líquidas a dietas sólidas. Los cabritos suelen ser separados a edades tempranas de sus madres en sistemas comerciales intensivos. La separación de las madres minimiza la transferencia de microbiota de las madres a los recién nacidos. En esta revisión, comprender cómo los tiempos y metodologías de destete podrían afectar el desarrollo y crecimiento normal de los cabritos recién nacidos puede facilitar el desarrollo de nuevas estrategias de alimentación para controlar el estrés en estudios posteriores.