La energía fotovoltaica se ha convertido en un pilar clave en la transición hacia sistemas energéticos sostenibles, impulsada por la necesidad de una conversión de energía eficiente y la reducción de la dependencia de los combustibles fósiles. El Seguimiento del Punto de Máxima Potencia (MPPT) es fundamental para optimizar el rendimiento de los sistemas fotovoltaicos al garantizar la máxima extracción de energía solar, incluso bajo condiciones ambientales fluctuantes. Esta revisión proporciona un análisis exhaustivo de los algoritmos MPPT desarrollados y refinados en la última década (2015-2025), destacando los principales avances en enfoques algorítmicos, desde métodos convencionales como Perturbar y Observar (P&O) y Conductancia Incremental (IncCond) hasta técnicas más avanzadas que incorporan inteligencia artificial, lógica difusa y sistemas híbridos. El documento evalúa la evolución de las técnicas MPPT, centrándose en su efectividad en aplicaciones del mundo real, particularmente en la optimización de la producción fotovoltaica bajo diversas condiciones de operación, como sombreado parcial, variaciones de temperatura y cambios rápidos en la irradiancia. Además, se discuten los desafíos actuales en el campo y las direcciones prometedoras para la investigación futura, con el objetivo de mejorar aún más la fiabilidad y eficiencia de los sistemas de energía solar en todo el mundo.