Las plantas de arroz (L.) se enfrentan simultáneamente a estresores ambientales, siendo el estrés por salinidad el más importante. La salinidad es el principal obstáculo que puede afectar negativamente el crecimiento y el rendimiento de los cultivos. Comprender el estrés salino y sus mecanismos de rasgos complejos asociados para mejorar la tolerancia a la sal en las plantas de arroz garantizaría la seguridad alimentaria futura. El objetivo principal de esta revisión es proporcionar información e impactos sobre las respuestas molecular-fisiológicas, las alteraciones bioquímicas y las vías de transducción de señales hormonales en las plantas de arroz bajo estrés salino. Además, la revisión destaca el avance emergente en multi-ómi­cas y biología computacional para identificar los genes candidatos y factores de transcripción (TFs) que responden al estrés salino. Además, la revisión también resume las herramientas biotecnológicas, la ingeniería genética, la cría y los factores de práctica agrícola que se pueden implementar para abordar los cuellos de botella y las oportunidades para mejorar la tolerancia a la sal y desarrollar variedades de arroz tolerantes a la salinidad. Los estudios futuros señalan la necesidad de aumentar las herramientas poderosas para desentrañar los nuevos actores relacionados con el estrés por salinidad, revelar mecanismos en profundidad y formas de incorporar la literatura disponible y los avances recientes para arrojar más luz sobre las vías de transducción responsables de la salinidad en las plantas. En particular, esta revisión desentraña el panorama completo de la tolerancia al estrés por salinidad en el arroz al ampliar el conocimiento que se centra en aspectos moleculares.