La evaluación del dolor en los animales domésticos ha ganado importancia en los últimos años debido al reconocimiento de las consecuencias fisiológicas, conductuales y endocrinas del dolor agudo en la producción animal, el bienestar y la validez de los modelos animales. Los enfoques actuales para identificar el dolor agudo se basan principalmente en escalas basadas en el comportamiento, la cuantificación de biomarcadores relacionados con el dolor y el uso de dispositivos que monitorean la actividad simpática. La termografía infrarroja es una alternativa que podría utilizarse para correlacionar los cambios en la temperatura superficial con otras herramientas y, por lo tanto, ser un marcador adicional o alternativo para la evaluación del dolor agudo. Además, su no invasividad y la naturaleza objetiva de su lectura la hacen potencialmente muy valiosa. Sin embargo, en la actualidad, no se utiliza de manera generalizada como estrategia de evaluación. La presente revisión discute la evidencia científica de la termografía infrarroja como herramienta para evaluar el dolor, limitando su uso para monitorear el dolor agudo en procesos patológicos y procedimientos invasivos, así como su uso para el monitoreo perioperatorio en animales domésticos.