La nutrición representa el 70-80% de los costos de producción porcina, especialmente relacionados con las proteínas y los aminoácidos, que también son cruciales para la nutrición humana. Los alimentos proteicos generalmente se importan de América del Norte y del Sur a Asia y Europa a altos costos y con efectos ambientales negativos. Reducir los contenidos de proteína cruda (PC) en la dieta, con o sin suplementación de aminoácidos (AA), es una estrategia interesante para reducir los gastos de producción y los efectos ambientales adversos. En este documento, realizamos una revisión de la literatura sobre los efectos productivos, fisiológicos y ambientales de las estrategias en diferentes sistemas de producción y tipos de animales en la cadena de producción de carne de cerdo. La reducción de PC conduce a pérdidas de producción que, no obstante, pueden ser mitigadas con una adecuada suplementación de AA, particularmente en animales en crecimiento y de engorde.