El plasma animal seco por aspersión (SDAP) es un ingrediente funcional derivado de la sangre animal sana, utilizado como un aditivo nutricional en la nutrición de ganado y mascotas. El SDAP es rico en macronutrientes, micronutrientes y compuestos bioactivos como inmunoglobulinas, albúmina, factores de crecimiento, péptidos, transferrina y enzimas. Esta revisión se centra en la composición química del SDAP de fuentes porcinas, bovinas y avícolas, incluyendo la calidad de las proteínas y el perfil mineral. El SDAP mejora el rendimiento y la salud en animales de granja monogástricos, acuicultura y mascotas. Promueve las tasas de crecimiento y la ingesta de alimento debido a su alta digestibilidad y perfil de aminoácidos superior en comparación con otras fuentes de proteínas. En cerdos, los efectos positivos del SDAP provienen de acciones específicas en el tejido del tracto gastrointestinal, impactando la digestión, la inmunidad y la función de barrera. Para las aves de corral, el SDAP muestra promesas como sustituto de los promotores de crecimiento antibióticos, particularmente en las dietas iniciales para pollitos. El SDAP contiene proteínas funcionales que regulan la respuesta inmune, mejoran la salud intestinal y ayudan en condiciones de estrés. También se utiliza como aglutinante en alimentos para mascotas, proporcionando un alto contenido de proteínas y otras propiedades deseables. El SDAP cumple con los requisitos dietéticos de las mascotas carnívoras, atrayendo a los dueños que buscan fuentes de proteínas de origen animal. Además, el SDAP puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo en perros y gatos mayores.