Para evaluar la carga de nutrientes debido al pastoreo de gallinas ponedoras en corrales al aire libre, se realizó un monitoreo de las características del suelo en tres granjas orgánicas italianas. Para cada granja, se tomaron muestras de suelo a tres distancias crecientes del gallinero y a dos profundidades, y se evaluaron diferentes parámetros químicos. La comparación entre los resultados de las diferentes distancias muestra que el N-NO y el P de Olsen son los parámetros más afectados por las heces de gallina: ambos presentan valores altos con una diferencia estadísticamente significativa en el área cercana al gallinero y para la capa más superficial. Incluso el TKN y el TOC muestran diferencias significativas entre las concentraciones de la primera capa (más concentrada) y las de la segunda capa (menos concentrada). En general, la capa superficial del suelo más cercana al gallinero es la porción del corral al aire libre más afectada por los excrementos de gallina y representa el punto más crítico en términos de impacto ambiental potencial. Por lo tanto, es necesario intensificar la gestión del corral al aire libre con herramientas que puedan facilitar el pastoreo de los animales y con vegetación que pueda absorber nutrientes limitando la lixiviación y el escurrimiento.