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Características de fermentación del rumen in vitro, proteína cruda utilizable estimada y valores de energía metabolizable de ensilajes de hierba, piensos concentrados y sus mezclas

Autores: Muqier, X; Eknæs, Margrete; Prestløkken, Egil; Jensen, Rasmus Bovbjerg; Eikanger, Katrine Sømliøy; Karlengen, Inger Johanne; Trøan, Gisken; Vhile, Stine Gregersen; Kidane, Alemayehu

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Características de fermentación del rumen in vitro, proteína cruda utilizable estimada y valores de energía metabolizable de ensilajes de hierba, piensos concentrados y sus mezclas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Formulaciones
Piensos concentrados
Silo de hierba
Cinética de fermentación
Proteína bruta utilizable
Energía metabolizable

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Se probaron cuatro formulaciones de piensos concentrados, tres calidades contrastantes de ensilajes de hierba y mezclas de los ensilajes (55%) y concentrados (45%, peso seco) para la cinética de fermentación in vitro, degradación de materia seca in vitro (IVDMD), proteína cruda utilizable (uCP) y valores de energía metabolizable (ME). Los concentrados fueron: concentrado control peletizado para vacas lecheras (CONT-P); concentrado alcalino peletizado con granos de cereal amoniacados (ALKA-P); concentrado en forma de harina con los ingredientes principales de ALKA-P pero con urea de grado alimenticio y cebada en lugar de grano de cereal amoniacado (UREA-M); y forma de harina de los ingredientes de ALKA-P antes de la alcalinización (ALKA-M). Los ensilajes de hierba fueron cortados temprano, cortados tarde y una mezcla (1:1) de cortados temprano y tarde. Los objetivos eran probar si los piensos diferían en los parámetros evaluados dentro de cada categoría de alimento y evaluar el efecto modulador de los piensos concentrados sobre las características de fermentación del ensilaje de hierba en las dietas mixtas. No se observaron efectos de interacción de los piensos concentrados por la calidad del ensilaje en los parámetros evaluados en las dietas mixtas. Para los concentrados, las dietas peletizadas fueron más altas (< 0.05) en IVDMD y proporción molar de propionato, pero más bajas en butirato. El ALKA-P produjo la mayor uCP estimada (< 0.01). Para los ensilajes, la uCP, ME, ácidos grasos de cadena corta totales (VFAs) y proporciones molares de propionato y VFAs de cadena ramificada disminuyeron (< 0.05) con el aumento del estado de madurez. En conclusión, el ALKA-P podría igualar al CONT-P en valores de uCP y ME y características de fermentación. Los resultados de los ensilajes y sus mezclas con concentrados destacan la importancia de la calidad del ensilaje en el suministro dietético de energía y proteína para rumiantes.

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