Se evaluó la prevalencia y la repetibilidad entre observadores de los cuatro indicadores más válidos y factibles de conciencia después del aturdimiento en baño de agua en pavos, antes del desangrado (es decir, convulsión tónica, respiración, parpadeo espontáneo y vocalización) y durante el desangrado (es decir, aleteo, respiración, deglución espontánea y sacudida de cabeza). Además, se calcularon correlaciones entre ellos para comprender mejor la asociación entre dichos indicadores. Este estudio comparó las evaluaciones de cuatro observadores sobre 7877 pavos de 28 parvadas sacrificadas en ocho mataderos diferentes. La repetibilidad entre observadores se evaluó combinando el porcentaje bruto de acuerdo y el kappa de Fleiss. Antes del desangrado, se observó que la convulsión tónica no era confiable en condiciones comerciales y el parpadeo espontáneo y la vocalización tenían una baja repetibilidad. Durante el desangrado, no se observó deglución espontánea y la sacudida de cabeza tuvo una baja repetibilidad. Por lo tanto, los indicadores más relevantes de conciencia antes del desangrado son la respiración, mientras que durante el desangrado son la respiración y el aleteo de alas. Además, se evaluó la eficiencia del aturdimiento de los parámetros eléctricos clave utilizados en los diferentes mataderos. Por lo tanto, se propone una lista refinada de indicadores del estado de conciencia después del aturdimiento en baño de agua para ser utilizada en mataderos comerciales de pavos para garantizar la consistencia de los controles. Por otro lado, el rango de prevalencia de pavos con indicadores de conciencia dentro de un lote encontrado antes del desangrado [0-16%] y después del desangrado [0-18%] destaca la importancia de los controles.