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Características de fermentación, composición química y estabilidad aeróbica en ensilaje de maíz de planta entera tratado con bacterias lácticas o

Autores: Pang, Huili; Zhou, Pilong; Yue, Zishan; Wang, Zhenyu; Qin, Guangyong; Wang, Yanping; Tan, Zhongfang; Cai, Yimin

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Características de fermentación, composición química y estabilidad aeróbica en ensilaje de maíz de planta entera tratado con bacterias lácticas o


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Ensilaje de maíz de cosecha entera
Estabilidad aeróbica
Aditivos
Calidad de fermentación
ácido láctico
ácidos orgánicos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 20

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El estudio encontró que AA como aditivo mejoró la calidad de la fermentación y aumentó la estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz de grano entero, para el cual la adición del 60% de AA aumentó la tasa de fermentación del ácido láctico, con una concentración de ácido láctico al final de la exposición aeróbica significativamente mayor que en todos los demás grupos de tratamiento, en 98.21 g/kg MS (<0.01), lo que disminuyó la abundancia relativa de microorganismos no deseados y redujo el contenido de toxinas fúngicas (<0.05).

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