Características de fermentación, composición química y estabilidad aeróbica en ensilaje de maíz de planta entera tratado con bacterias lácticas o
Autores: Pang, Huili; Zhou, Pilong; Yue, Zishan; Wang, Zhenyu; Qin, Guangyong; Wang, Yanping; Tan, Zhongfang; Cai, Yimin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Características de fermentación, composición química y estabilidad aeróbica en ensilaje de maíz de planta entera tratado con bacterias lácticas o
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Ensilaje de maíz de cosecha entera
Estabilidad aeróbica
Aditivos
Calidad de fermentación
ácido láctico
ácidos orgánicos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 20
Citaciones: Sin citaciones
El estudio encontró que AA como aditivo mejoró la calidad de la fermentación y aumentó la estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz de grano entero, para el cual la adición del 60% de AA aumentó la tasa de fermentación del ácido láctico, con una concentración de ácido láctico al final de la exposición aeróbica significativamente mayor que en todos los demás grupos de tratamiento, en 98.21 g/kg MS (<0.01), lo que disminuyó la abundancia relativa de microorganismos no deseados y redujo el contenido de toxinas fúngicas (<0.05).
Descripción
El estudio encontró que AA como aditivo mejoró la calidad de la fermentación y aumentó la estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz de grano entero, para el cual la adición del 60% de AA aumentó la tasa de fermentación del ácido láctico, con una concentración de ácido láctico al final de la exposición aeróbica significativamente mayor que en todos los demás grupos de tratamiento, en 98.21 g/kg MS (<0.01), lo que disminuyó la abundancia relativa de microorganismos no deseados y redujo el contenido de toxinas fúngicas (<0.05).