Explorando la Composición Volátil y la Actividad Antibacteriana de los Hidrosoles de Flores Comestibles con Perspectivas sobre sus Emisiones Espontáneas y la Química de los Aceites Esenciales
Autores: Najar, Basma; Pieracci, Ylenia; Fratini, Filippo; Pistelli, Laura; Turchi, Barbara; Varriale, Dario; Pistelli, Luisa; Bozzini, Maria Francesca; Marchioni, Ilaria
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Explorando la Composición Volátil y la Actividad Antibacteriana de los Hidrosoles de Flores Comestibles con Perspectivas sobre sus Emisiones Espontáneas y la Química de los Aceites Esenciales
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Hidrosoles
Aceites esenciales
Marco de economía circular
Reducción de residuos
Reutilización de recursos
Composición química
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
En el marco de la economía circular, los hidrosoles, subproductos de la industria de aceites esenciales, están ganando atención por su potencial en la reducción de residuos y la reutilización de recursos. Este estudio analizó hidrosoles de seis flores comestibles, investigando su composición química (VOC-Hid) y propiedades antibacterianas junto con compuestos orgánicos volátiles de flores frescas (VOC-Fs) y aceites esenciales (EOs). Se exhibieron cetonas como los principales VOC-Fs (62.6%) y VOC-Hid (41.4%), mientras que los apocarotenoides dominaron sus EOs (68.0%). Se mostraron alcanos (33.7%) y aldehídos (25.7%) como los principales VOC-Fs, mientras que los alcanos fueron predominantes en ambos extractos (65.6% y 91.7% en VOC-Hid y en EOs, respectivamente). Se encontraron monoterpenoides en VOC-Fs y VOC-Hid (89.3% y 49.7%, respectivamente), mientras que sus EOs eran ricos en sesquiterpenoides (59.7%). Se mostró riqueza en monoterpenoides tanto en VOC-Fs como en extractos. Los VOC-Fs de especies de monocotiledóneas fueron ricos en ésteres, reemplazados por monoterpenoides en VOC-Hid. EO mantuvo riqueza en ésteres, mientras que los EOs contenían un porcentaje significativo de compuestos de azufre (38.1%). Los ensayos antibacterianos indicaron perfiles comparables de concentración mínima inhibitoria en VOC-Hid: y contra y ser. , contra y , y contra , y contra .
Descripción
En el marco de la economía circular, los hidrosoles, subproductos de la industria de aceites esenciales, están ganando atención por su potencial en la reducción de residuos y la reutilización de recursos. Este estudio analizó hidrosoles de seis flores comestibles, investigando su composición química (VOC-Hid) y propiedades antibacterianas junto con compuestos orgánicos volátiles de flores frescas (VOC-Fs) y aceites esenciales (EOs). Se exhibieron cetonas como los principales VOC-Fs (62.6%) y VOC-Hid (41.4%), mientras que los apocarotenoides dominaron sus EOs (68.0%). Se mostraron alcanos (33.7%) y aldehídos (25.7%) como los principales VOC-Fs, mientras que los alcanos fueron predominantes en ambos extractos (65.6% y 91.7% en VOC-Hid y en EOs, respectivamente). Se encontraron monoterpenoides en VOC-Fs y VOC-Hid (89.3% y 49.7%, respectivamente), mientras que sus EOs eran ricos en sesquiterpenoides (59.7%). Se mostró riqueza en monoterpenoides tanto en VOC-Fs como en extractos. Los VOC-Fs de especies de monocotiledóneas fueron ricos en ésteres, reemplazados por monoterpenoides en VOC-Hid. EO mantuvo riqueza en ésteres, mientras que los EOs contenían un porcentaje significativo de compuestos de azufre (38.1%). Los ensayos antibacterianos indicaron perfiles comparables de concentración mínima inhibitoria en VOC-Hid: y contra y ser. , contra y , y contra , y contra .