El Programa Nacional de Estufas de Cocina ha sido lanzado por el Gobierno Federal de México, intentando alcanzar un millón de hogares rurales para el año 2030. Los estándares de emisión voluntarios de ISO para material particulado fino (PM) y monóxido de carbono (CO) relacionan las tasas de emisión de las estufas con las concentraciones de aire interior utilizando un modelo de caja de zona única (SZM) para derivar niveles de rendimiento. Los puntos de referencia de emisión específicos por región para el rendimiento de las estufas de cocina que están vinculados a los beneficios estimados en la reducción de las concentraciones de aire interior y los impactos en la salud resultantes serán importantes en la selección de productos. Aquí comparamos el SZM con las concentraciones medidas de PM y CO en interiores para cinco combinaciones de apilamiento de estufas utilizando pruebas de cocción controladas de alimentos típicos de la región Purepecha de México para derivar puntos de referencia específicos por región. Los resultados demuestran que el SZM sobreestimó sistemáticamente las emisiones de PM basándose en los efectos de la corriente térmica y la ventilación, lo que se puede ajustar en función de relaciones sólidas (r ajustado = 0.96, < 0.001) con las tasas de emisión y los cambios de aire por hora. El ajuste de los estándares voluntarios de PM de ISO para el sesgo sistemático causado por la flotabilidad de la corriente y la ventilación es importante para garantizar que los puntos de referencia de ISO reflejen las concentraciones interiores reales medidas en los hogares. Los puntos de referencia de ISO para CO deberían ser revisados, ya que las concentraciones interiores de las estufas tradicionales cumplieron con los puntos de referencia más estrictos, pero estaban en el rango de concentraciones asociadas con impactos adversos en la salud en adultos y impactos psicosociales en niños.