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Una revisión de la sostenibilidad, composición química, compuestos bioactivos, actividad antioxidante y antidiabética, propiedades neuroprotectoras y beneficios para la salud de las microalgas

Autores: Dimopoulou, Maria; Kolonas, Alexandros; Stagos, Dimitris; Gortzi, Olga

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Una revisión de la sostenibilidad, composición química, compuestos bioactivos, actividad antioxidante y antidiabética, propiedades neuroprotectoras y beneficios para la salud de las microalgas


Categoría

Energía

Subcategoría

Energía biomasa

Palabras clave

Microalgas
Nutrientes esenciales
Compuestos bioactivos
Condiciones de salud
Composición química
Potencial terapéutico

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 17

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las microalgas han surgido como una fuente valiosa de nutrientes esenciales y compuestos bioactivos, como proteínas, polifenoles y polisacáridos, que son críticos para la salud en general. Investigaciones recientes han demostrado el potencial terapéutico de las microalgas para abordar una variedad de condiciones de salud, incluyendo inflamación, estrés oxidativo, diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y trastornos neurológicos. El objetivo de este artículo es investigar la composición química, el valor nutricional y las propiedades biológicas de las microalgas. Se recopiló información relevante a través de una búsqueda exhaustiva en bases de datos científicas, incluyendo PubMed, Science Direct, Google Scholar y la Biblioteca Cochrane. Cepas clave de microalgas como , , , y han mostrado propiedades notables para promover la salud. Por ejemplo, es rica en proteínas, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados, mientras que ofrece niveles significativos de clorofila y carotenoides. es reconocida por su alto contenido de astaxantina y por su contenido de beta-caroteno. Estas cepas de microalgas han demostrado efectos beneficiosos en el manejo de la diabetes mellitus tipo 2, aliviando el estrés oxidativo y ofreciendo un potencial neuroprotector. Este artículo proporciona una visión general de la composición nutricional de las microalgas, sus propiedades medicinales y su papel prometedor en el tratamiento de enfermedades crónicas, con un enfoque particular en sus aplicaciones en terapias antidiabéticas y neuroprotectoras.

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