La composición fenólica y las actividades antioxidantes de la planta de soja (Glycine max (L.) Merr.) durante el ciclo de crecimiento
Autores: Peiretti, Pier Giorgio; Karama, Magdalena; Janiak, Micha; Longato, Erica; Meineri, Giorgia; Amarowicz, Ryszard; Gai, Francesco
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
2019
La composición fenólica y las actividades antioxidantes de la planta de soja (Glycine max (L.) Merr.) durante el ciclo de crecimiento
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Identificar etapa de crecimiento
Propiedades antioxidantes
Composición fenólica
Capacidad antioxidante
Planta de soja
Compuestos bioactivos.
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 18
Citaciones: Sin citaciones
Es importante identificar la etapa de crecimiento en la que la planta tiene las propiedades antioxidantes máximas para la producción de compuestos bioactivos a partir de cultivos o subproductos agrícolas o para forraje como una posible fuente de antioxidantes en el ganado.
Descripción
Es importante identificar la etapa de crecimiento en la que la planta tiene las propiedades antioxidantes máximas para la producción de compuestos bioactivos a partir de cultivos o subproductos agrícolas o para forraje como una posible fuente de antioxidantes en el ganado.