La medición de las tasas metabólicas proporciona un valioso proxy para los costos energéticos de las diferentes actividades vitales. Sin embargo, tales mediciones no son fáciles de realizar en peces que nadan libremente. Por lo tanto, mapear la aceleración a partir de etiquetas de acelerómetros con tasas de consumo de oxígeno (MO) es un método prometedor para contrarrestar estas limitaciones y podría representar una herramienta para estimar MO de forma remota en entornos de acuicultura. En este estudio, monitoreamos el rendimiento de natación y MO de 79 doradas (rango de peso, 219-971 g) durante una prueba crítica de natación. Entre todos los peces desafiados, 27 fueron implantados con electrodos de electromiografía (EMG) y 27 fueron implantados con etiquetas de acelerómetros para monitorear el patrón de activación de los músculos rojo/blanco durante la natación. Además, correlacionamos la aceleración registrada por la etiqueta con el MO. En general, no encontramos diferencias significativas en el rendimiento de natación, rasgos metabólicos y eficiencia de natación entre los peces etiquetados y no etiquetados. La aceleración registrada por la etiqueta se correlacionó con éxito con el MO. Además, a través de análisis de EMG, determinamos las actividades de los músculos rojo y blanco, que son indicativas de las contribuciones de los metabolismos aeróbico y anaeróbico hasta alcanzar la velocidad crítica de natación. Al obtener información sobre ambos metabolismos, el mapeo de sensores con datos fisiológicos puede ser útil para los fines de monitoreo remoto de la salud/bienestar de la dorada, una especie clave en la acuicultura marina europea.