logo móvil
Contáctanos

Efectos de la agricultura orgánica en las propiedades físicoquímicas, funcionales y de calidad de la fruta de granada: una revisión

Autores: Andreu-Coll, Lucía; Cano-Lamadrid, Marina; Lipan, Leontina; López-Lluch, David; Sendra, Esther; Hernández, Francisca

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

Descargar PDF

Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efectos de la agricultura orgánica en las propiedades físicoquímicas, funcionales y de calidad de la fruta de granada: una revisión


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Estudios
Prácticas agronómicas orgánicas
Cultivo de granada
Salud del suelo
Calidad de la fruta
Abono orgánico

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 41

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En esta revisión, se realizó una selección de estudios que evaluaron la influencia de las prácticas agronómicas orgánicas en el cultivo de granada; específicamente, la influencia de estas prácticas en la mejora de la salud del suelo y la calidad de la fruta de granada. Los estudios seleccionados (= 39) aplicaron tratamientos orgánicos a diferentes cultivares de granada y evaluaron parámetros de calidad de la fruta y del suelo. Estos estudios mostraron que exclusivamente el estiércol orgánico y el estiércol orgánico en combinación con fertilizantes minerales son adecuados para cumplir con los requisitos del cultivo de granada y reducir la cantidad de fertilizantes minerales. Además, la salud del suelo mejoró con los estiércoles orgánicos, así como el crecimiento y rendimiento en el cultivo de granada. Las frutas de granada cultivadas en condiciones orgánicas mostraron altos niveles de parámetros de calidad de la fruta, como sólidos solubles totales y jugo de fruta, y además presentaron altas concentraciones de compuestos bioactivos como antocianinas y fenoles totales. Los datos de estos estudios respaldaron el hecho de que las granadas cultivadas en condiciones orgánicas pueden tener una mejor calidad de fruta y contenido nutracéutico que aquellas cultivadas en condiciones convencionales, aunque se requiere más evidencia científica para confirmar esto.

Otros recursos que podrían interesarte

Temas Virtualpro