La avena (Avena sativa) es un cultivo importante para los sistemas de producción orgánica en el Medio Oeste superior, pero hay información limitada sobre la gestión óptima de nutrientes y las tasas de siembra. Varias variedades de avena que representan tres grupos de madurez fueron evaluadas durante 2015 y 2016 en Lamberton, Minnesota, en terrenos certificados como orgánicos previamente plantados con alfalfa (Medicago sativa). Se estudiaron dos tasas de siembra de avena (110 y 145 kg/ha), dos fuentes de nutrientes (estiércol fresco y compostado de ganado vacuno) y cuatro tasas de aplicación de N (0, 50, 100 y 150 kg/ha). Se midieron la población de plantas; el número de macollos; el rendimiento de grano; la extracción de nutrientes del grano (macronutrientes primarios y secundarios); y los niveles de nitrato en el suelo después de la cosecha, así como los niveles de fósforo Bray P-1 y potasio en la capa superior de 0 a 15 cm. El rendimiento de grano fue de 4,8, 4,0 y 3,8 kg/ha para la variedad Deon de maduración tardía, la variedad Tack/Saber de maduración temprana y la variedad Shelby de maduración media, respectivamente. El rendimiento se optimizó con una tasa de aplicación de nutrientes de 82,3 kg de N/ha y disminuyó a tasas más altas. El contenido de N del grano no estuvo relacionado con el rendimiento, lo que sugiere que otros nutrientes en el estiércol y el compost pueden haber sido responsables de optimizar el rendimiento. Las altas tasas de aplicación resultaron en niveles aumentados de P y K en las pruebas de suelo residual, lo que podría convertirse en un problema si no se maneja adecuadamente.