La germinación previa a la cosecha (PHS) es uno de los factores más importantes que tienen efectos adversos en el rendimiento y la calidad del grano en todo el mundo, especialmente en condiciones de cosecha húmeda. PHS está controlada por factores genéticos y ambientales, así como por la interacción de estos factores. Mejorar variedades con alta resistencia al PHS tiene importantes implicaciones para reducir la pérdida de rendimiento y mejorar la calidad del grano. Los avances rápidos en la base de datos genómicos del trigo, junto con las tecnologías transcriptómicas y proteómicas, han ampliado nuestro conocimiento para comprender el mecanismo regulatorio de la resistencia al PHS a nivel transcriptómico y post-transcriptómico. En esta revisión, hemos descrito en detalle los avances recientes sobre los factores que influyen en la resistencia al PHS, incluido el color del grano, la dormancia de la semilla, la actividad de alfa-amilasa, las hormonas vegetales (especialmente el ácido abscísico y la giberelina), y los QTL/genes, que son útiles para identificar nuevos genes resistentes al PHS y desarrollar nuevos marcadores moleculares para la cría de pirámides de múltiples genes para la resistencia al PHS del trigo, y para comprender el complicado mecanismo regulador de la resistencia al PHS.