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Resistencia a los antibióticos de estafilococos en leche de tanque a granel de rebaños ovinos: prevalencia, patrones, asociación con la formación de biofilm, efectos en la calidad de la leche y factores de riesgo

Autores: Lianou, Daphne T.; Petinaki, Efthymia; Cripps, Peter J.; Gougoulis, Dimitris A.; Michael, Charalambia K.; Tsilipounidaki, Katerina; Skoulakis, Anargyros; Katsafadou, Angeliki I.; Vasileiou, Natalia G. C.; Giannoulis, Themis; Voidarou, Chrysoula; Mavrogianni, Vasia S.; Caroprese, Mariangela; Fthenakis, George C.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Resistencia a los antibióticos de estafilococos en leche de tanque a granel de rebaños ovinos: prevalencia, patrones, asociación con la formación de biofilm, efectos en la calidad de la leche y factores de riesgo


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Resistencia
Antibióticos
Aislados estafilocócicos
Leche
Grecia
Multirresistente

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 16

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los objetivos de este trabajo fueron estudiar la prevalencia y características de la resistencia a los antibióticos de los aislados estafilocócicos de la leche de tanque de ovejas en Grecia, evaluar posibles asociaciones de la presencia de resistencia a antibióticos con la calidad de la leche en estos rebaños y evaluar factores relacionados con el rebaño que podrían estar asociados con la resistencia a los antibióticos entre estos aislados. Se realizó un estudio transversal en 325 rebaños de ovejas en Grecia. Se recolectaron muestras de leche de tanque para examen bacteriológico; los aislados estafilocócicos fueron evaluados por resistencia a 20 antibióticos. Se recuperaron aislados estafilocócicos resistentes a oxacilina, aislados resistentes a cualquier antibiótico y aislados multirresistentes de un 8.0%, 30.5% y 12.0% de los rebaños, respectivamente. De 232 aislados, el 11.6% eran resistentes a oxacilina, el 46.1% eran resistentes a al menos un antibiótico y el 16.4% eran multirresistentes. La resistencia se observó con más frecuencia entre los coagulasa-negativos (50.6%) que entre los aislados (31.5%). La resistencia fue más frecuente contra la penicilina y la ampicilina (34.1% de los aislados), clindamicina (17.7%) y fosfomicina (14.2%). Se encontró una asociación entre la formación de biopelículas por estafilococos y la resistencia a la fosfomicina. Para la recuperación de aislados resistentes a oxacilina, la falta de experiencia por parte de los agricultores surgió como un factor significativo; los factores respectivos para el aislamiento de estafilococos resistentes a cualquier antibiótico o aislados multirresistentes fueron la etapa temprana del período de lactancia (0-1 mes) y el sistema de manejo intensivo aplicado en los rebaños, respectivamente.

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