Gobernanza y acciones para sistemas alimentarios urbanos resilientes en la era de COVID-19: lecciones y desafíos en China
Autores: Xue, Huidan; Zhai, Yujia; Su, Wen-Hao; He, Ziling
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Gobernanza y acciones para sistemas alimentarios urbanos resilientes en la era de COVID-19: lecciones y desafíos en China
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Pandemia de covid-19
Sistemas alimentarios urbanos
Digitalización
Preferencias de los consumidores
Cadena de suministro de alimentos
Acciones colectivas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 27
Citaciones: Sin citaciones
La pandemia de COVID-19 ha desafiado drásticamente los sistemas alimentarios urbanos, ha afectado la resiliencia y la función fundamental de los sistemas alimentarios urbanos y también ha acelerado las tendencias de digitalización y los cambios de preferencias de los consumidores en las ciudades.
Descripción
La pandemia de COVID-19 ha desafiado drásticamente los sistemas alimentarios urbanos, ha afectado la resiliencia y la función fundamental de los sistemas alimentarios urbanos y también ha acelerado las tendencias de digitalización y los cambios de preferencias de los consumidores en las ciudades.