Muchos olivares son de secano y se ubican en suelos pobres y con pendiente. El laboreo es el sistema de manejo del suelo más común, dejando el suelo vulnerable a la erosión. La poda es una operación de campo frecuentemente utilizada en los olivares que genera biomasa; por lo tanto, los restos de poda pueden triturarse y utilizarse como mantillo para cubrir y nutrir el suelo. Varios estrategias utilizando mantillo de restos de poda y cubiertas vegetales espontáneas se establecieron para estudiar su efecto en el control de escorrentías, erosión y pérdida de carbono orgánico del suelo (SOC) bajo lluvia simulada. Las pruebas de simulación se realizaron bajo dos intensidades de lluvia diferentes: lluvia de alta intensidad y lluvia de media intensidad, que promediaron 36.8 y 16.4 mm/h, respectivamente. Se comparó un sistema de laboreo con vegetación espontánea utilizando dos dosis de mantillo de restos de poda, 10 y 30 t/ha, y una mezcla de 10 t/ha de restos de poda aplicados sobre vegetación espontánea. La escorrentía se redujo en mayor medida con las cubiertas vegetales espontáneas ya que se favoreció la infiltración. La pérdida de suelo se redujo en más del 95% y la pérdida de SOC en más del 85% en comparación con el laboreo con cualquier tipo de cubierta vegetal para ambas intensidades de lluvia. La vegetación espontánea con un sistema de mantillo de restos de poda mantuvo el suelo protegido en mayor medida contra los procesos erosivos, haciendo que el sistema sea más sostenible.