Una investigación sobre los residuos de café gastado como una fuente renovable de compuestos bioactivos y azúcares industrialmente importantes
Autores: Scully, Damhan S.; Jaiswal, Amit K.; Abu-Ghannam, Nissreen
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2016
Acceso abierto
Artículo científico
2016
Una investigación sobre los residuos de café gastado como una fuente renovable de compuestos bioactivos y azúcares industrialmente importantes
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Bioingeniería
Palabras clave
Posos de café
Lignocelulosa
Bioactivos
Biocombustibles
Enzimas
Sacarificación.
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 32
Citaciones: Sin citaciones
Las técnicas convencionales de preparación de café generan grandes cantidades de posos de café usados (SEGs) ricos en lignocelulosa y bioactivos valiosos.
Descripción
Las técnicas convencionales de preparación de café generan grandes cantidades de posos de café usados (SEGs) ricos en lignocelulosa y bioactivos valiosos.