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Requerimientos de Energía y Proteína de Corderos en Crecimiento en los Altiplanos Colombianos

Autores: Avellaneda, Yesid; Mancipe, Edgar; Vargas, Juan; Manriquez, Diego

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Requerimientos de Energía y Proteína de Corderos en Crecimiento en los Altiplanos Colombianos


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Requerimientos nutricionales
Corderos
Crecimiento
Altiplano colombiano
Energía
Proteína

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 16

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Determinar los requerimientos nutricionales de los corderos es necesario para formular raciones equilibradas y contribuir a sistemas de producción ovina sostenibles. Sin embargo, hay información limitada disponible sobre los requerimientos nutricionales de los corderos en crecimiento en los altiplanos colombianos. Se utilizaron veintidós machos de Romney Marsh. Inicialmente, se sacrificaron cuatro corderos con un peso corporal (PC) de 20 kg. Los 18 corderos restantes se distribuyeron en dos grupos, según el PC (ligero: 20 kg y pesado: 30 kg). Los corderos fueron asignados al azar a uno de tres esquemas nutricionales diferentes, según la ingesta voluntaria (sin restricción, y con restricción del 25% y 50%). Todos los animales recibieron una ración totalmente mezclada. Cuando un cordero alimentado voluntariamente ganó 10 kg de PC, los otros dos corderos restringidos al 25% y 50% fueron sacrificados y disecados en componentes para determinar la concentración de proteína y energía bruta. La acumulación de energía y proteína se analizó mediante análisis de regresión. La energía neta para mantenimiento fue de 82.3 kcal/kg de PC, mientras que las eficiencias energéticas para mantenimiento y ganancia fueron de 0.72 y 0.29, respectivamente. La proteína cruda para mantenimiento fue de 1.78 g/kg de PC, y las eficiencias de nitrógeno para mantenimiento y ganancia fueron de 0.41 y 0.27, respectivamente. El requerimiento de energía para mantenimiento fue mayor, mientras que la proteína estuvo relacionada de manera similar a los valores reportados en la literatura; sin embargo, la eficiencia del uso de energía y proteína fue menor en corderos en crecimiento. Estos resultados sugieren que la estimación de los requerimientos de energía y nitrógeno para corderos en crecimiento debe ajustarse a las condiciones de los altiplanos colombianos.

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