Requerimientos de Energía y Proteína de Corderos en Crecimiento en los Altiplanos Colombianos
Autores: Avellaneda, Yesid; Mancipe, Edgar; Vargas, Juan; Manriquez, Diego
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Requerimientos de Energía y Proteína de Corderos en Crecimiento en los Altiplanos Colombianos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Requerimientos nutricionales
Corderos
Crecimiento
Altiplano colombiano
Energía
Proteína
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 16
Citaciones: Sin citaciones
Determinar los requerimientos nutricionales de los corderos es necesario para formular raciones equilibradas y contribuir a sistemas de producción ovina sostenibles. Sin embargo, hay información limitada disponible sobre los requerimientos nutricionales de los corderos en crecimiento en los altiplanos colombianos. Se utilizaron veintidós machos de Romney Marsh. Inicialmente, se sacrificaron cuatro corderos con un peso corporal (PC) de 20 kg. Los 18 corderos restantes se distribuyeron en dos grupos, según el PC (ligero: 20 kg y pesado: 30 kg). Los corderos fueron asignados al azar a uno de tres esquemas nutricionales diferentes, según la ingesta voluntaria (sin restricción, y con restricción del 25% y 50%). Todos los animales recibieron una ración totalmente mezclada. Cuando un cordero alimentado voluntariamente ganó 10 kg de PC, los otros dos corderos restringidos al 25% y 50% fueron sacrificados y disecados en componentes para determinar la concentración de proteína y energía bruta. La acumulación de energía y proteína se analizó mediante análisis de regresión. La energía neta para mantenimiento fue de 82.3 kcal/kg de PC, mientras que las eficiencias energéticas para mantenimiento y ganancia fueron de 0.72 y 0.29, respectivamente. La proteína cruda para mantenimiento fue de 1.78 g/kg de PC, y las eficiencias de nitrógeno para mantenimiento y ganancia fueron de 0.41 y 0.27, respectivamente. El requerimiento de energía para mantenimiento fue mayor, mientras que la proteína estuvo relacionada de manera similar a los valores reportados en la literatura; sin embargo, la eficiencia del uso de energía y proteína fue menor en corderos en crecimiento. Estos resultados sugieren que la estimación de los requerimientos de energía y nitrógeno para corderos en crecimiento debe ajustarse a las condiciones de los altiplanos colombianos.
Descripción
Determinar los requerimientos nutricionales de los corderos es necesario para formular raciones equilibradas y contribuir a sistemas de producción ovina sostenibles. Sin embargo, hay información limitada disponible sobre los requerimientos nutricionales de los corderos en crecimiento en los altiplanos colombianos. Se utilizaron veintidós machos de Romney Marsh. Inicialmente, se sacrificaron cuatro corderos con un peso corporal (PC) de 20 kg. Los 18 corderos restantes se distribuyeron en dos grupos, según el PC (ligero: 20 kg y pesado: 30 kg). Los corderos fueron asignados al azar a uno de tres esquemas nutricionales diferentes, según la ingesta voluntaria (sin restricción, y con restricción del 25% y 50%). Todos los animales recibieron una ración totalmente mezclada. Cuando un cordero alimentado voluntariamente ganó 10 kg de PC, los otros dos corderos restringidos al 25% y 50% fueron sacrificados y disecados en componentes para determinar la concentración de proteína y energía bruta. La acumulación de energía y proteína se analizó mediante análisis de regresión. La energía neta para mantenimiento fue de 82.3 kcal/kg de PC, mientras que las eficiencias energéticas para mantenimiento y ganancia fueron de 0.72 y 0.29, respectivamente. La proteína cruda para mantenimiento fue de 1.78 g/kg de PC, y las eficiencias de nitrógeno para mantenimiento y ganancia fueron de 0.41 y 0.27, respectivamente. El requerimiento de energía para mantenimiento fue mayor, mientras que la proteína estuvo relacionada de manera similar a los valores reportados en la literatura; sin embargo, la eficiencia del uso de energía y proteína fue menor en corderos en crecimiento. Estos resultados sugieren que la estimación de los requerimientos de energía y nitrógeno para corderos en crecimiento debe ajustarse a las condiciones de los altiplanos colombianos.