El retorno económico de los cultivos de cereal o cereal/vicia se determinó utilizando datos agronómicos y de calidad del forraje previamente publicados y nuevos de experimentos realizados en cuatro sitios del sur de Nueva Gales del Sur, Australia, durante cuatro años (2008 a 2011), para evaluar los parámetros agronómicos y de calidad de dos variedades de trigo (Triticum), dos de cebada (Hordeum), dos de avena (Avena), y una de triticale (x), cultivadas como monocultivos o en combinación con vicia púrpura (Vicia). Los cultivos (n = 193) se cosecharon en diferentes etapas de madurez del cereal y variaron en energía metabolizable (EM) de 6.9 a 13.1 MJ/kg de MS y contenido de proteína bruta (PB) de 49.8 a 215.4 g/kg de MS. La EM y el contenido de PB de cada cultivo se utilizaron para predecir la ingesta de materia seca y la ganancia de peso vivo utilizando la herramienta de soporte de decisión Grazfeed, asumiendo que los forrajes se alimentaban como la dieta única para corderos cruzados o novillos de raza británica, con pesos iniciales de 30 o 300 kg respectivamente. Los parámetros animales y el rendimiento se utilizaron para estimar los márgenes brutos (MB) para cada cultivo en función de los costos fijos y variables estimados, incluidos los costos de siembra y fertilizantes, y los costos de cosecha y alimentación. La calidad del alimento determinó la producción animal y el ingreso potencial por animal, mientras que el rendimiento determinó el ingreso potencial por hectárea para cualquier nivel dado de producción animal. A lo largo de los tres años, los MB oscilaron entre -$1489 y $5788 en ovejas y entre -$1764 y $647 en ganado. Reducir los costos o aumentar el valor del ganado mejoró los MB. Los MB más altos fueron para corderos alimentados con cultivos con alta EM, CP adecuada y buenos rendimientos. Aumentar el rendimiento redujo los MB cuando las tasas de crecimiento eran bajas y los costos superaban el valor de la ganancia de peso vivo.