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Rendimiento Sanguíneo: Una Nueva Fórmula para el Crecimiento y la Salud de los Peces

Autores: Esmaeili, Moha

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Rendimiento Sanguíneo: Una Nueva Fórmula para el Crecimiento y la Salud de los Peces


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Salud de los peces
Estudios de acuicultura
Parámetros sanguíneos
Rendimiento sanguíneo
Tasa de crecimiento
Ensayos hematológicos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 24

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El monitoreo de la salud de los peces de manera repetible y precisa puede contribuir a la rentabilidad y sostenibilidad de la acuicultura. Los parámetros hematológicos y de bioquímica sanguínea han sido herramientas poderosas y se están volviendo cada vez más comunes en los estudios de acuicultura. El crecimiento de los peces está estrechamente relacionado con su estado de salud. Un pez con una tasa de crecimiento más alta es más probable que sea uno saludable. Cualquier cambio en el estado fisiológico del pez, desde la contaminación hasta el estrés nutricional, puede causar cambios en los parámetros sanguíneos. Varios estudios de acuicultura han medido los siguientes componentes: glóbulos rojos, glóbulos blancos, hemoglobina, hematocrito y proteína total. Sin embargo, dado que estos parámetros no siempre siguen la misma tendencia en los peces experimentales, es difícil llegar a una conclusión firme sobre qué parámetro debe ser considerado. Por lo tanto, se introduce el Rendimiento Sanguíneo (RS) como una nueva fórmula, que es un indicador más confiable. Esta fórmula es simple y suma el logaritmo natural de los cinco parámetros mencionados anteriormente. Más de 90 artículos revisados por pares publicados que midieron estos cinco parámetros en los últimos seis años confirmaron la fiabilidad y validez de esta fórmula. Independientemente de qué suplementos se añadieran a las dietas, los peces con una tasa de crecimiento más alta también tenían un RS más alto. Además, en 44 estudios de 53 artículos, hubo una correlación positiva significativa entre la tasa de crecimiento específica y el RS. En diferentes situaciones estresantes, desde la contaminación hasta el estrés térmico, los peces bajo estrés tenían un RS más bajo que el control. Los estudios de reemplazo de harina de pescado y aceite de pescado fueron una evidencia adicional para esta fórmula y mostraron que añadir proteínas alternativas excesivas disminuyó el crecimiento junto con el RS. En conclusión, el RS puede ser un indicador confiable de la salud y el crecimiento de los peces cuando se compara entre grupos en el mismo experimento o granja. Aunque hubo una correlación positiva entre la tasa de crecimiento específica y el RS, no se recomienda comparar el RS entre experimentos. Estandarizar los ensayos hematológicos puede mejorar la fiabilidad y precisión del RS en diferentes experimentos.

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