El tomate es un componente vital de la agricultura y es la segunda verdura más importante a nivel mundial. Mantener una alta producción de tomates requiere tanto calidad como cantidad de agua. Regiones con escasez de agua como Arabia Saudita aún carecen de comprensión sobre el impacto de la irrigación deficitaria y el uso de una mezcla de agua salina y dulce, especialmente su impacto matizado en las diferentes etapas de crecimiento. El propósito de este estudio fue evaluar los efectos de seis cantidades diferentes de riego: riego completo con 100% ET (FI), riego deficitario regulado con 60% ET (DI), y riego deficitario con 60% ET, excepto para las etapas inicial (DI-int), de desarrollo (DI-dev), de mediados de temporada (DI-mid), y de final de temporada (DI-lat). Esto se realizó con tres calidades de agua diferentes: agua dulce (FW), agua salina (SW) y mezcla de agua dulce-salina (1:1) (MW). FW y MW mejoraron el crecimiento, fisiología, morfología, rendimiento y calidad, mientras que SW tuvo los valores más bajos. DI redujo estos parámetros y disminuyó los rendimientos en un 13.7%, mejorando significativamente la eficiencia del uso del agua (WUE) en un 44% y la calidad de la fruta. DI-mid o DI-lat mejoraron ligeramente los rendimientos mientras disminuían notablemente la WUE y la calidad de la fruta. DI supera a la irrigación deficitaria en todas las etapas de crecimiento excepto una, y los países con recursos de agua dulce limitados pueden beneficiarse de una mezcla de agua dulce y salina con un déficit de riego del 60% ET, lo que resulta en mayores ahorros de agua.