Relación entre algunos variantes y la producción de carne relacionada con los rasgos de parto, destete y muscularidad en el ganado Charolais
Autores: Csürhés, Tamás; Szabó, Ferenc; Holló, Gabriella; Mikó, Edit; Török, Márton; Bene, Szabolcs
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Relación entre algunos variantes y la producción de carne relacionada con los rasgos de parto, destete y muscularidad en el ganado Charolais
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Valor de sacrificio
Información genética molecular
Gen
Peso al nacer
Desarrollo muscular
Terneros
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
El valor de sacrificio del ganado vivo se puede evaluar durante la puntuación de conformación visual, así como examinando diferentes información genética molecular, por ejemplo, el gen que puede ser responsable del desarrollo muscular. En este estudio, se examinaron los alelos del gen en relación con el peso al nacer (BIW), la facilidad de parto (CAE), el peso al destete a los 205 días (CWW), la puntuación muscular del hombro (MSS), la puntuación muscular de la espalda (MSB), la puntuación muscular del muslo (MST), la puntuación de redondez del muslo (RST), la puntuación de grosor del lomo (LTS) y el porcentaje de desarrollo muscular general (OMP) de los terneros Charolais destetados en Hungría. Se utilizaron análisis de varianza de múltiples rasgos (GLM) y análisis de regresión lineal ponderada para procesar los datos. Los terneros que portaban el alelo en forma heterocigota lograron aproximadamente 0.14 puntos más en MSB, MST y LTS, y un 1.2% más en OMP, y ganaron 8.56 kg más en CWW que sus contrapartes que no portaban el alelo (< 0.05). En cuanto al alelo, hubo una diferencia de 4.08 kg en CWW de los animales heterocigotos, pero esta diferencia no pudo ser probada estadísticamente. Los otros alelos no tuvieron un efecto significativo en los rasgos evaluados.
Descripción
El valor de sacrificio del ganado vivo se puede evaluar durante la puntuación de conformación visual, así como examinando diferentes información genética molecular, por ejemplo, el gen que puede ser responsable del desarrollo muscular. En este estudio, se examinaron los alelos del gen en relación con el peso al nacer (BIW), la facilidad de parto (CAE), el peso al destete a los 205 días (CWW), la puntuación muscular del hombro (MSS), la puntuación muscular de la espalda (MSB), la puntuación muscular del muslo (MST), la puntuación de redondez del muslo (RST), la puntuación de grosor del lomo (LTS) y el porcentaje de desarrollo muscular general (OMP) de los terneros Charolais destetados en Hungría. Se utilizaron análisis de varianza de múltiples rasgos (GLM) y análisis de regresión lineal ponderada para procesar los datos. Los terneros que portaban el alelo en forma heterocigota lograron aproximadamente 0.14 puntos más en MSB, MST y LTS, y un 1.2% más en OMP, y ganaron 8.56 kg más en CWW que sus contrapartes que no portaban el alelo (< 0.05). En cuanto al alelo, hubo una diferencia de 4.08 kg en CWW de los animales heterocigotos, pero esta diferencia no pudo ser probada estadísticamente. Los otros alelos no tuvieron un efecto significativo en los rasgos evaluados.